Video: Cat Noir kastet kjæresten! Hvordan tar Harley Quinn hevn på ham? (Oktober 2024)
Den siste bølgen av oppstart av matleveranser er bemerkelsesverdig. Jeg snakker ikke om leveringstjenester for måltider som Blue Apron, hvor du får levert rå ingredienser du må lage mat selv. Det er en gripe for en senere tid.
Dette handler om levering av hjemmelaget mat, vanligvis bestilt online.
Matlevering er ikke et nytt fenomen. Fra melkemannen fra yore til kinesisk og pizza, er det ikke vanskelig å bytte hakking, sautering og steking for et enkelt måltid ut av en plastbeholder eller pappeske.
Men inntil nylig var levering ikke akkurat gourmetmat. Sitte-restauranter, spesielt de som er designet som en "opplevelse" med imøtekommende servitører, nydelige omgivelser og god mat, tilbyr sjelden levering eller take-out med mindre de har en nærliggende offshoot eller tilstøtende casual café som er beregnet på en mindre høye brynaften.
Men nå ser vi en drøy, om ikke en flamme, av leveringstjenester som bringer mat fra ikke-tradisjonelle kilder direkte til hjemmet ditt. Selskaper dukket opp overalt ledet av Waiter.com (kanskje den originale "moderne" matleveringstjenesten), GrubHub, Delivery.com, DoorDash, Uber Eats og andre, alle med forskjellige forretningsmodeller.
Det er ingen reelle bevis på at disse tjenestene skaper en meningsfull buksel for den samlede restaurantbransjen… ennå. Men millennials er spesielt veldig mottagelige for ideen og bruker sannsynligvis leveringstjenester til det ekstreme, i det minste de i tekniske enklaver som Bay Area og Seattle. Det er her disse tjenestene sprer seg, fordi de er risikovillig kapital og ikke trenger å vise et øyeblikkelig overskudd.
Jeg har prøvd å finne rimelig kritikk av denne mindre samfunnsendringen, men har kommet tomhendt opp. Så jeg vil spørre dette: hva mangler?
Hva med en high-end gourmetrestaurant på nettet som drives av en superkokk? Ingen murstein og mørtel beliggenhet, bare et kjøkken som designer og sender måltider konstruert for rask transport via matleveringstjenester.
Dette er allerede en hush-hush virkelighet for bestemte takterplasser, men jeg snakker om en mer high-end opplevelse. Du vil ha en kjent og fantastisk kokk bak oppskriftene som driver stedet. En fremadstormende kokk som ville "få" konseptet. Jeg ville meldt meg opp umiddelbart.
Er du nysgjerrig på bredbåndets internetthastighet? Test det nå!
