Vil du ha en matbit? 3d-trykt mat er klar til å serveres

Mikrobølgeovnen er en magisk oppfinnelse som - for bedre eller verre - har endret måten vi tilbereder mat på. Men vi er fremdeles langt fra trykknappen, måltider på forespørsel sett på The Jetsons eller Star Trek.

3D-utskrift kan endre det, selv om vi ikke drar ovnene ut til fortauskanten ennå. Men additivtrykk som følger kode er ikke mye annerledes enn å ta ingredienser og følge en oppskrift. Så det er ingen overraskelse at så mange har prøvd seg på å lage 3D-skrivere som lager måltider.

Å skrive ut mat er imidlertid ganske stykke. Det har vært noen få skrivere som spesialiserer seg på en type mat, men en alt-i-ett-løsning har vært vanskelig å finne. Det er ikke å si at folk ikke prøver. Senere denne uken avsluttes finansieringen av en Kickstarter-kampanje for Foodini, en skriver fra Natural Machines som ikke akkurat skaper et helt måltid, men hjelper kokker i forberedelser og presentasjon.

Ærlig talt, når det gjelder matlaging, tar vi all hjelp vi kan få. Her er noen få 3D-trykte matprosjekter som vi salver over.

• 1 Pizza frisk ut av skriveren

  Astronautmat er morsomt å spise på jorden, men sannsynligvis er det siste astronautene vil spise når de kommer hjem. Derfor har NASA investert 125 000 dollar i Anjan Contractors 3D-matskriver som så langt har spesialisert seg på pizza. Skriveren viser grunnleggende matvarer som protein, stivelse og fett, og deretter sprayer en blekkskriver på smak og lukt. Yum.



2 sukkerbit

3D Systems, produsent av Cube 3D-skriveren, har våget seg inn på kjøkkenet med ChefJet Pro. Den matsikre skriveren kan lage komplekse sukkerutforminger, kakestøtter og cocktailpålegg. Hvis kulinariske ferdighetene dine er utenfor kodingene dine, kommer ChefJet Pro med en digital kokebok.

• 3 Mer kjøtt, mindre moo

  Spiser du ekte kjøtt uten å skade dyr? Modern Meadow jobber med 3D-biotrykktrykkskjøtt ved hjelp av dyrestamceller sikret gjennom en biopsi fra et levende dyr og dyrket i et cellekulturmedium. "Akkurat nå avler vi og oppdretter svært komplekse dyr bare for å lage produkter som er laget av relativt enkle vev, " sa selskapets grunnlegger Andras Forgacs under en TED Talk (ovenfor). "Hva hvis vi i stedet for å starte med et komplekst og vaktmessig dyr, startet med hva vev er laget av?" PayPal-gründer Peter Thiel har investert i selskapet.

• 4 Venter også på det Tacocopter

  At den ble kalt Burrittob0t, sier ganske mye. At det mislyktes er ikke din feil. Burrittob0t kom ikke til Kickstarter, og du fikk aldri sjansen til å støtte (eller prøve produktet fra) Tisch School of the Arts-student Marko Manriquez sitt prosjekt. Så vidt vi vet er det bare den ene prototypen Burrittob0t som tilfører bønner, ris, crema, salsa og guac til en tortilla ved å trykke på en knapp.



5 Smelt-i-din-skriver sjokolade

Du trenger ikke å være sjokolade for å lage vakre og velsmakende sjokoladekreasjoner. Du trenger bare litt sjokolade av god kvalitet og Choc Edge. Skriveren lager egendefinerte godteritopper eller faste blokker med sjokolade.



6 Presentasjon er alt

Hvis ferdighetene dine til matpresentasjon mangler, kan Foodini på en magisk måte transformere dem. 3D-skriveren kan fylles med fersk mat som vil bli skrevet ut i intrikate former og mønstre. Foodini kan også utelate noen ingredienser i henhold til matpreferanser og allergier og kutte ned på prep tid. Det har noen dager til å nå Kickstarter-målet, så bruk det tilbake hvis du vil at det skal vises på kjøkkenet.