Video: Review: Behmor Connected Drip Coffee Brewer (Oktober 2024)
Joe Behm tar kaffen sin på alvor; så alvorlig at han i 2007 oppfant en hjemmekaffebrenneri kalt Behmor 1600. Hans siste kreasjon, Behmor Connected Brewer ($ 299), er en elegant utseende smart kaffetrakter som bruker hjemmet ditt Wi-Fi for å koble til Android eller iOS-smarttelefon. Det tilbyr noen få pene funksjoner som du ikke får med de fleste kaffetraktere, inkludert varierte bryggetemperaturer, en inn-før-suge innstilling og et pulserende dusjhode for full bønnedekning mens du brygger. Det leverer en enestående pott med java, men det mangler noen få smarte funksjoner som planlagt brygging og muligheten til å lagre tilpassede bryggeprofiler.
Design
Med sin matt sorte og børstede aluminiumsfinish og trebente design ser Behmor glatt og futuristisk ut. Den er 15, 2 tommer høy og har en 9, 2-tommers rund base, med en 4, 2-tommers rund innrykk som sikrer at karaffen sitter perfekt under filterkurvventilen. Karaffelen er rustfritt stål med svart håndtak og lokk, og rommer opptil 40 gram (åtte 5 ounce kopper) kaffe. Dets termiske egenskaper holder kaffen varm i opptil to timer; Behmor bruker ikke en basevarmer for å holde kaffen varm etter brygging.
På toppen av kaffetrakteren ligger et 40-ounce vannreservoar i rustfritt stål med fyllelinjer for 8 kopper, 6 kopper og 4 kopper. Linjen med 4 kopper fungerer også som en fyllelinje når du kalibrerer bryggeren. Et svart rundt deksel vrir seg på plass for å tette reservoaret. På fronten av bryggeren er en Start-knapp med en lysende LED-indikatorring rundt seg. Når lyset er grønt, er bryggeren koblet til internett og klar til å gå. Et blinkende grønt lys betyr at kaffetrakteren må være sammenkoblet med smarttelefonen, et blinkende gult lys betyr at det er i oppvarmingsmodus, og et blinkende blått lys betyr at den er i ekstraksjonsmodus. Når ekstraksjonsmodusen er fullført og karaffelen er fylt, blir lyset grønt igjen. LED-ringen er veldig lys og kan dessverre ikke dimmes eller deaktiveres uten å trekke ut bryggeren. Ved siden av Start-knappen er en DADO-knapp som brukes til å koble bryggeren til smarttelefonen din (knappen er oppkalt etter tilkoblingsprotokollen fra DADO Labs, som bryggeren bruker). Rett under disse knappene er en uttrekkbar filterkurv med et finmasket gullfilter. Skjermfilteret kan erstattes med et papirfilter hvis du bruker finmalt kaffe.
App-kontroll
Du kan starte et brygge manuelt ved å trykke på Start-knappen, eller ved å bruke gratisappen, som åpnes til et dashbord med et kaffekoppikon med navnet på bryggeren din. Hvis du trykker på ikonet, kommer du til en skjerm som inneholder et stort pluss-tegnikon i midten, og et Innstillinger-ikon i øvre venstre hjørne. Når du trykker på pluss-tegnikonet vises tre nye knapper: Brew, Buzz og Craft. Brew-knappen brukes til å sette opp bryggeriet og lar deg velge hvor mange 5-ounce kopper kaffe du vil brygge. Det gir deg også en anbefalt dose kaffe per kopp. Velg deretter en bønntype (pakket hel bønne / forhåndsmalt, eller fersk stekt og malt i løpet av de siste tre dagene) og en steketype (mørk, medium, lys). Appen vil tilordne en vanntemperatur og pre-soak tid basert på dine valg. Trykk på pluss-tegn-knappen i øverste høyre hjørne for å stille inn brygget og starte Ready-skjermen, hvor du kan starte brygget eller utsette det. Delay Brew-funksjonen lar deg varme vannet uten å brygge kaffen til du ber om det. Mangler er muligheten til å lage en bryggeskjema som du kan med den WeMo-aktiverte Mr. Coffee Smart Coffeemaker, men planlegging vil bli lagt til i en appoppdatering som snart kommer til å bli utgitt.
Craft-knappen lar deg sette opp en bryggeprofil ved å bruke din egen vanntemperatur og pre-suak parametere, men du kan ikke lagre den for fremtidig bruk (dette blir også lagt til i appoppdateringen). Med Buzz-knappen kan du velge en av tre valgte bryggkonfigurasjoner (afrikansk kaffe, medium steke og mørk steke).
Appen lar deg vite hva som foregår gjennom hele bryggeprosessen. Den sender hørbare og visuelle varsler til smarttelefonen din for å minne deg på å putte vann i reservoaret, og vil avbryte økten og sende et tørrkokervarsel til smarttelefonen din hvis du glemmer å gjøre det. Den viser deg også når vannet varmes opp, når bønnene blir gjennomvåt, når kaffen brygges (ekstraksjonsmodus) og når brygget er ferdig.
Hvis du trykker på Innstillinger-ikonet, kan du endre vanntemperatur og forhåndsbløteinnstillinger. Temperaturinnstillinger varierer fra 190 til 210 grader, og tidene før bløtlegging varierer fra 15 sekunder til 4 minutter. Skjermbildet Brewer Settings er der du går for å navngi bryggeren, oppdatere firmware og endre nettverksinnstillinger. Her kan du også få tilgang til vedlikeholdsmenyene for rengjøring og kalibrering av bryggeren. Kalibrering av bryggeren sikrer at vanntemperaturen forblir nøyaktig og anbefales hvert halvår. For å rengjøre bryggeren, tilsett en blanding av kaldt vann og et godkjent rengjøringsmiddel og trykk på Start Clean.
Installasjon og ytelse
Det er enkelt å installere Behmor. Start med å laste ned iOS- eller Android-appen og opprette en konto. Koble til bryggeren, og når DADO-lampen begynner å blinke, gå til telefonens Wi-Fi-innstillinger og velg DADO for å koble til bryggeren. Velg deretter ditt Wi-Fi-SSID hjemme og skriv inn Wi-Fi-passordet. Appen begynner å skanne etter bryggeriet. Det tok 20 sekunder for bryggeren min å koble meg sammen.
Før du bruker bryggeren for første gang, bør du vaske karaffel, filter og filterkurv. Du bør også kalibrere bryggeren og kjøre en bryggesyklus uten å legge til kaffe. Det tok seks minutter for kalibrering, og ytterligere syv minutter å kjøre en innledende syklus.
Jeg brygget tre forskjellige typer kaffe til testene mine. Jeg startet med en Kenya-blanding fra mine lokale Starbucks og satte den opp som en 8-kopp middels stek med en bryggetemperatur på 200 grader og en 45-sekunders før suge. Det tok 7, 5 minutter å fullføre brygget og resultatene var utrolige. De fruktige aksentene var mye mer uttalt enn det jeg er vant til fra min gamle pålitelige Mr. Kaffemaskin.
Neste gang brygget jeg en 8-koppers gryte med French Roast og satte den opp som en mørk steke. Appen satte vanntemperaturen til 195 grader med en 45 sekunders før suging, og igjen smakte kaffen fantastisk. Forskjellen mellom Behmor-brygget og Mr. Coffee-brygget mitt var oppsiktsvekkende; Behmor-kaffen var robust, med en uttalt røykhet som knapt merket seg i Mr. Coffee-brygget. Til slutt brygget jeg en 6-koppers sats med Dunkin Donuts Dark Roast og brukte mine egne innstillinger på 205-graders vanntemperatur og en 1-minutters tid før suge. I likhet med de to andre bryggene produserte Behmor-bryggeren en mer smakfull gryte med kaffe enn Mr. Coffee-bryggeren. Jeg pleier å bruke litt sukker med akkurat denne steken, men jeg fant ut at det ikke var nødvendig med Behmor-brygget, da det ikke var bitterhet og rikelig med sjokoladesedler.
Appen klarte aldri å levere et varsel når brygget var fullført, eller hvis jeg forsømte å legge vann til reservoaret. Og selve maskinen var stille under brygging, selv om kalibreringssyklusen var litt støyende.
konklusjoner
Behmor Brewer leverer en kopp java som vil konkurrere med den til og med den mest erfarne baristaen. Jeg skulle ønske at det tillater deg å lage tilpassede bryggeprofiler og planlegge faste tidsplaner, men fra og med dette kan du ikke. Den gode nyheten er at begge disse manglene vil bli adressert i en kommende appoppdatering, sammen med noen få andre nye funksjoner, inkludert alternativer for å brygge te og innebygde leverandørprofiler med forhåndsinnstilte bryggetemperaturer og forhåndsbløtningstider for spesifikke kaffe.
Hvis du ikke har $ 300 å bruke på en kaffetrakter, kan du sjekke den WeMo-aktiverte Mr. Coffee. Det er halvparten av prisen på Behmor Brewer og tilbyr fleksibel planlegging som kan kontrolleres fra smarttelefonen - men den tilbyr ikke variable bryggetemperaturer eller et justerbart alternativ for suge. I den andre enden av spekteret er den mye mer kraftige, espressokompatible Philips Saeco GranBaristo Avanti. Den lager fantastisk espresso, men den er veldig dyr og kan bare brygge en kopp om gangen.
