Gjennomgang og vurdering av Fizzics-veipart

Da vi gjennomgikk Fizzics Beer System i fjor, mottok det høye karakterer for sin evne til å forvandle en rekke hermetiske og flaskeøl til høye trekkstiler uten behov for CO2 eller nitrogengasser. Det siste Fizzics-systemet, Waytap ($ 129.99), er i utgangspunktet en mindre, reisevennlig versjon av originalen. Den bruker den samme Micro-Foam-lydteknologien for å lage et tykt, skummende hode, og det er utrolig enkelt å bruke. Det fungerer imidlertid ikke med 22-unse flasker, og det gjør ikke så mye for å forbedre utseendet og smaken til visse øltyper.

Design

Waytap gir et mer strømlinjeformet utseende enn forgjengeren. Dunken er 13, 2 inches høy og hviler på en 7, 0-4, 5-inch (DW) metallbase med et innebygd dryppbrett og gummimatte. Den kommer i hvitt, svart eller grått, og har sølv aluminiumsbekledning rundt sokkelen og delene av tappemekanismen. Toppen av dunken vrir seg for å avdekke plass for fire AA-batterier (ikke inkludert), som driver Micro-Foam-mekanismen. Rett under toppen er en trykktapp og håndtak, og under det er en knapp som løser dunken fra basen.

Som med den originale Fizzics-dispenseren bruker Waytap lydbølger for å forbedre ølens karbonatiseringsegenskaper. Den er designet for bruk kun med kullsyreholdig øl, og bør ikke brukes med brus, kaffe, juice eller annen type drikke, men du kan føre varmt vann gjennom det for rengjøringsformål. Den har plass til 12-25 unse bokser og 12 ounce flasker, men 22 ounce flasker vil ikke få plass i beholderen, noe som er uheldig ettersom mange håndverksbryggere og mikrobryggerier bruker denne flaskestørrelsen. Hvis dunken bare var 1, 5 centimeter høyere ville dette ikke være noe problem.

Oppsett og resultater

For å bruke Waytap, trykk på utløserknappen og fjern beholderen fra sokkelen. Plasser den åpnede ølboksen / flasken i holderen på basen og skift ut dunken, og sørg for å sette påfyllingsrøret i boksen / flasken. Fest dunken på plass, ta tak i et glass og legg den under kranen i vinkel. Trekk tappehåndtaket fremover og fyll til glasset er tre kvarter fullt, og skyv deretter håndtaket bakover for å toppe det av med et tykt, skummende hode. Som med originalen, vær oppmerksom når du strømmer, ellers kan du ende opp med for mye skum, et overløp eller begge deler.

Smakresultatene mine med Waytap var identiske med det originale Fizzics-systemet. Jeg tappet på en flaske Bud og ble belønnet med et fint krus med skum med et skummende hode som smakte like friskt som springen fra det lokale vannhullet mitt. Deretter kjørte jeg en boks Guinness Draft gjennom Waytap, men fant at ølens tekstur og hode manglet i forhold til et håndsglasset glass. En tappet halvliter av Southern Tier's Pumking gresskar ale så imidlertid ut og smakte kjempebra, det samme gjorde en halvliter av Smithwicks Red Ale og en pilsner fra Brooklyn Brewery. Jeg prøvde å tappe på en flaske med min egen hjemmebryggede doble IPA, men ble litt skuffet; Waytap leverte et fint hode, men smaken var søtere enn den burde vært og hadde ikke den litt bitre finishen som gjør denne typen øl spesiell.

konklusjoner

Hvis du liker smaken av fersk tappet øl, men kan klare deg uten bekostning og vedlikehold av et gassladet tappesystem, kan du sjekke ut Fizzics Waytap. Micro-Foam-teknologien bruker lydbølger for å gi et tykt, skummende hode til øl på hermetikk og flaske, og det er lite nok til å ta med deg på veien, men det passer ikke til 22 gram flasker, et populært fartøy brukt av håndverksbryggere, hjemmebryggerier og mikrobryggerier. Waytap fungerer utmerket med lagers, pilsners og de fleste øl, men hvis du ønsker den bitre finishen til en sterk IPA og som din Guinness tykk og skummende, kan det være lurt å holde seg til en tradisjonell håndhelling for de typer øl. Hvis størrelse ikke betyr noe, er det originale Fizzics Beer System imidlertid fortsatt et bedre valg. Det er litt dyrere enn Waytap og ikke fullt så attraktivt, men det rommer alle populære størrelser på flasker, kan og growler. Hvis du bruker nitrobrygget kaffe og nitroinfisert øl, bør du vurdere NitroBrew for Home-systemet. Det er betydelig dyrere enn Waytap og er ikke veldig bærbart, men det gjør en fin jobb med å sette et Guinness-aktig hode på favorittløkene dine.