Video: Perfect Bake (Oktober 2024)
Jeg kjenner meg rundt på kjøkkenet, og har til og med tatt topp utmerkelser i et PCMag-kontor-bake-off (OK, det var faktisk et slips). For mange mennesker, men ideen om å bake innebærer å sette en hylse med skiver og bake kaker i ovnen. Nå har jeg ingenting imot prefabrikke cookies (eller noen informasjonskapsler, for den saks skyld), men det enkle faktum er at de bare ikke kan sammenligne med den virkelige tingen. Og så for alle der ute som anser seg for å lage analfabeter, har Pure Imagination nå et svar i form av $ 69, 99 Perfect Bake. Perfect Bake-settet fungerer sammen med nettbrettet ditt for å fortelle deg hvordan du lager hundrevis av bakevarer, og guider deg gjennom prosessen, og måler ingrediensene når du legger dem i en tilkoblet skala og kompenserer automatisk for overhelling. Baking er en ganske nøyaktig vitenskap, så Perfect Bake er ikke så vellykket som Perfect Drink-settet vi testet. Men dette er fortsatt en morsom, idiotsikker måte for nybegynnere å bakke hundrevis av velsmakende godbiter på.
Kompatibilitet, design og funksjoner
Perfect Bake er kompatibel med Android 4.1 og nyere, og iOS 6.0 og nyere. Det betyr at du bør kunne bruke den hvis du eier et Android- eller Apple-nettbrett utgitt i løpet av de siste par årene. Jeg hadde ingen problemer med å koble den opp til en tredje generasjons iPad som kjører iOS 7.1.
I likhet med Perfect Drink, er Perfect Bake sentrert rundt en digital plastisk skala. Skalaen krever tre AAA-batterier og plugger i lyduttaket på nettbrettet. Selve ledningen er bare omtrent en fot lang, så skalaen er i ganske kort bånd til nettbrettet. Det betyr at nettbrettet ditt kan komme ubehagelig nær bakehandlingen, selv om det er mindre bekymring for væskesøl her enn med bartending-settet. Likevel vil det være fint å se litt Bluetooth-tilkobling for å gi et større bruksområde. Du får også et plasttablettstativ, tre fargerike plastblandeskåler og en kort oppsettguide. Blandeskålene er oppvaskmaskin, fryser og mikrobølgeovn.
Skalaen har en 1, 75-tommers, ikke-opplyst svart / hvitt-skjerm. Jeg hadde ingen problemer med å se det, selv om bakgrunnsbelysning ville være en fin touch her. Du får fire knapper: Av, På, Enheter og Null. Enhetsknappen veksler mellom fire måleenheter (gram, milliliter, pund og unser, og bare unser), mens Null-knappen setter skalaen tilbake til null for å legge til flere ingredienser.
app
Perfect Bake-appen er i utgangspunktet et speilbilde av Perfect Drink-appen. Det er hjem til 220 oppskrifter som er utviklet og testet av konditorer fra CIA-trente (Culinary Institute of America). Flere oppskrifter vil bli lagt over tid, men det gjeldende utvalget får en fin balanse mellom klassikerne (Chocolate Chunk Cookies) og noen moderne variasjoner (Lemon Thyme Coffee Cake). Du kan sortere oppskriftene i henhold til mange forskjellige kategorier, fra Frokost til Glutenfri til Vegansk. Du kan også søke etter oppskrifter, legge til oppskrifter i Favoritter-delen og til og med legge inn nye oppskrifter på egenhånd.
Hver oppskrift har et høykvalitetsfoto av hvordan det ferdige produktet ser ut. Når du trykker på en oppskrift, får den frem en beskrivelse av retten og klargjøringstiden, sammen med ingrediensene, kokekaret og verktøyene du trenger. Hvis du trykker på Bake-symbolet, vil det føre deg til en full oppskriftsside med trinnvise instruksjoner. På denne siden kan du endre serveringsstørrelse, og de nødvendige ingrediensene vil justere seg på farten. Dette er flott når du er i humør til å lage informasjonskapsler, men ikke nødvendigvis trenger å lage dusinvis av dem. Én ting å merke seg er at oppskriftene pleier å kreve veldig presise mengder ingredienser. Jeg får at bakervarer krever presisjon, men å kreve så nøyaktige mengder som 5, 05 unse hasselnøtter virker litt som overkill.
Det øverste venstre hjørnet av skjermen viser forskjellige alternativer, inkludert kategorier, hjelp, ny oppskrift og pantry. Pantry er en referansehåndbok som lar deg bla gjennom alle ingrediensene i Perfect Bake-databasen og lese informasjon om hver enkelt. Den lar deg også indikere hva du har i ditt eget spiskammer, slik at du kan se hvilke oppskrifter som er tilgjengelige utelukkende basert på det du allerede har.
Hjelp-delen er virkelig nyttig, og gir illustrerte guider som forklarer stort sett alt det er å vite om appen. Selv om jeg fant at appen for det meste var intuitiv, ble alle spørsmål jeg hadde (som hvordan å endre måleenhetene for oppskriften, som standard til gram) raskt løst ved å se på dette avsnittet. Og selv om jeg først og fremst mener at dette settet er rettet mot nybegynnere, er det nok detaljert informasjon om kokekar, hvordan og verktøy her til å glede dem med litt mer erfaring.
baking
Som jeg nevnte tidligere, er jeg en ganske god baker. Når det er sagt, har jeg aldri hatt mye hell med det som kanskje er den viktigste konfekten: sjokoladekakken. Og siden alle vet hvordan en god sjokoladekakekake skal smake, bestemte jeg meg for å sette Perfect Bakes oppskrift på Chocolate Chunk Cookies på prøve.
Oppskriften krever halvsøt sjokoladebiter i stedet for de vanlige sjokoladebrikkenene. Jeg klarte ikke å finne sjokoladebiter i matbutikken, men appen bemerker at du bare kjøper sjokoladebarer og hugger dem i stedet, og det er nettopp det jeg gjorde. Resten av oppskriften er relativt standard, og jeg hadde allerede de fleste ingrediensene for hånden: mel, smør, sukker, lysebrunt sukker, egg, salt, vaniljeekstrakt og natron (ingredienser som sannsynligvis kan finnes i skapet av omtrent hvilken som helst baker). Det krevde noen ganske grunnleggende kokekar også, inkludert et kakeark, en miksebolle og en mikser.
Alt prep er stavet for deg før du til og med kobler skalaen: Du bør bringe smøret og eggene til romtemperatur, forvarme ovnen din og stille cookiearket. Som nevnt tidligere kan du også endre mengden informasjonskapsler oppskriften lager, men jeg var sulten, og 36 småkaker hørtes fornuftige ut.
Når alt var preppet, koblet jeg skalaen til iPad-en min og slo den på. Den kalibrerte seg raskt, og snart var jeg klar til å begynne å tilsette ingredienser i de nødvendige skålene, slik instruksjonene på skjermen ble bedt om. Det fine er at du ikke trenger å bry deg om å måle ut ingredienser på forhånd, ettersom appen forteller deg hvor mye mer du trenger å legge til mens du skjenker, noe som sparer mye tid og rydder opp.
Det eneste problemet her er at det er vanskeligere å få en nøyaktig helle når du jobber med tørre ingredienser som mel, i motsetning til våte ingredienser. Heldigvis kompenserer Perfect Bake automatisk for overhelling, og hele opplevelsen var helt idiotsikker ellers. Appen guider deg gjennom hvert trinn i prosessen, og stave ut ting slik at det ikke er rom for spørsmål eller feil.
Da jeg var ferdig med å lage kakedeigen, la jeg merke til at plastblandeskålene, mens de var solide, fikk en god del riper fra blandingen. Dette skjer vanligvis på et tidspunkt, men jeg forventet ikke å se det etter den første go-runden.
Men viktigst: Hvordan viste informasjonskapslene seg? Nydelig. Litt seigt, litt sprøtt, ikke for søtt, med sjokoladebitene som gir mer variert bitt enn standardflisene. Jeg vil definitivt lage denne oppskriften igjen.
konklusjoner
The Pure Imagination Perfect Bake gjør det enkelt å late som du er en profesjonell baker, selv om din eneste tidligere erfaring er å varme opp butikkjøpte informasjonskapsler i mikrobølgeovnen. I motsetning til den perfekte drikken, er det definitivt lettere å helle over her, noe som gjør prosessen litt mindre enkel og litt mer tidkrevende. Det ville være fint å se blandeskåler av høyere kvalitet, sammen med Bluetooth-støtte og en bakgrunnsbelysning på skalaen. Men det endrer ikke det faktum at dette er en morsom, idiotsikker måte å piske opp hundrevis av velsmakende godbiter, spesielt hvis du er en nybegynner. Hvis du er interessert i å bake, slår det sikkert skiver og baker informasjonskapsler.
