Traeger timberline 1300 anmeldelse og vurdering

Design og funksjoner

En massiv grill, Timberline 1300 er bygget som en tank. Den veier 226 pund, er 4, 0 fot høy og er 4, 8 fot bred og 2, 3 fot dyp. Den har en matt svart overflate med børstede rustfrie stålhyller til venstre og foran, og et børstet lokkhåndtak i rustfritt stål. Det pilleformede kammeret tilbyr 1.300 kvadratmeter med grillplass og er utstyrt med tre tunge, avtakbare, rustfrie stålrister. I følge Traeger kan Timberline 1300 holde opptil 60 hamburgere, 12 kyllinger, 82 pølser, eller 14 stativer med ribbe (nei, ikke alt på en gang).

Grillen støttes av fire kraftige rørformede ben som er 3 tommer i diameter. Den har to faste 7-tommers gummihjul i den ene enden og to 3-tommers låsbare gummihjul for styring på den andre. Til tross for sin størrelse og vekt, er grillen ganske enkel å rulle rundt så lenge du er på en relativt jevn og jevn overflate.

Til høyre for kokekammeret er det en beholder med tredeksel for tre slakter. Den rommer 24 pund pellets og har en tunnel i bunnen som slipper pellets ned i sneglekammeret. Deretter mates skruen pellets i ildstedet, som er plassert i midten av kammeret, under et avtakbart varmeskjold og fettbrett. Siden grillen bruker konveksjonsvarme for å lage mat og røyke mat, trenger du ikke å bekymre deg for oppblussing fra dryppende fett og fett. Det er en spalte under hyllen på venstre side som holder en drypppanne, og det er en felledør på baksiden av beholderen du kan bruke til å tømme ubrukte pellets hvis du vil lage mat med en annen type tre. Her finner du også en trepolet strømledning og hovedstrømbryteren.

Fronten på beholderen inneholder grillens elektroniske kontrollpanel som inneholder en 3-til-2 tommers LCD, seks funksjonsknapper, en sondeport og en ringekontroll for å navigere i menyene, velge menyelementer og stille inn koketemperatur. LCD-skjermen viser den innstilte temperaturen og den gjeldende kamertemperaturen, en funksjon som mangler på Char-Broil SmartChef TRU-Infrared 3-Burner Gas Grill. Den forteller deg også sondetemperaturen og hvor mye tid som gjenstår i en kokesyklus, og guider deg gjennom alle trinnene i en forhåndsprogrammert oppskrift.

Standby-knappen starter kontrollpanelet når hovedstrømbryteren er satt til På og brukes på slutten av en kokesyklus for å avkjøle og slå av grillen. Ved å trykke på menyknappen kommer du i gang med temperatur- og sondeinnstillinger og gir deg tilgang til oppskriftsbiblioteket, nettverksinnstillinger og grillinnstillinger som skjermkontrast, høyttalervolum og firmwareversjon. Timer-knappen er ikke bundet til kokesyklusen, men kommer godt med for å minne deg på å gjøre ting som å spraye eller bade kjøttet, vende maten eller legge til mer krydder. Du kan trykke på Super Smoke-knappen når som helst i løpet av kokesyklusen (så lenge temperaturen er mellom 165 og 225 grader) for å øke mengden røyk som slippes ut i kammeret hvis du ønsker en mer røykfylt smak, og Hold Warm-knappen begrenser kammertemperaturen til 165 grader, slik at du kan holde maten varm uten å koke over. Sist men ikke minst starter Ignite-knappen grillen.

Mobilappen (for Android og iOS) er en glede å bruke. Den tilbyr vanvittige bilder av oppskriftsvalg, fullstendige klargjøringsinstruksjoner og koketips og triks. Den tilbyr også nyttige online how-to-videoer, og har lenker til sosiale mediesider der du kan bli med i Traeger-fellesskapet for å dele oppskrifter og opplevelser med andre Traeger-eiere og Trager Pro-teamet av profesjonelle og konkurransedyktige grillere.

For å kontrollere grillen fra appen, trykk på Fjern-fanen nederst på skjermen for å åpne instrumentbordet. Her får du presentert en grillmåler som lar deg stille inn og se gjeldende og måltemperatur, en tidmåler og en sonde. Langs bunnen av dashbordet er det knapper for en sausetimer, Super Smoke og Keep Warm. Hvis du trykker på tannhjulikonet i øverste høyre hjørne, kommer du til en skjerm der du kan programmere og lagre opptil fire tilpassede kokesykluser, redigere nettverksinnstillinger og slå av grillen. Appen vil varsle deg med et varsel og en serie pipelyder når grillen har forvarmet, nådd sondetemperaturen, fullført en kokesyklus og avkjølt tilstrekkelig til å dekke den.

Timberline har et temperaturområde på 165-500 grader Fahrenheit, slik at du kan bremse langsomt tilberedning på en lav temperatur (225 er ideell for ribbe, brisket og mer), steke, bake og til og med skjær. Det tilbyr flere tilberedningsmetoder; du kan lage mat på en enkelt temperatur i en angitt periode, eller lage et tilpasset kokeprogram med forskjellige trinn, temperaturendringer, sondemål og koketider. Du kan lagre opptil fire av disse tilpassede syklusene, slette dem etter behov og legge til nye. Du kan også lage mat med en sonde ved å sette et internt temperaturmål for maten. Grillen og appen piper når måltemperaturen er nådd. Hvis du heller vil la grillen gjøre alt arbeidet, velger du en av Traegers oppskrifter fra appen. Den er litt lik den intelligente ovnen i juni, selv om den ikke identifiserer mat uten dine innspill.

Som tilfellet var med Char-Broil Digital Electric Smoker With SmartChef Technology, er matlaging med en av Traegers forhåndsprogrammerte oppskrifter like enkelt som det blir. Traegers omfattende database med oppskrifter gjør imidlertid at de magre Char-Broil-tilbudene ser ut som en ettertanke. På tidspunktet for denne gjennomgangen er det over tusen oppskrifter, med nye som blir lagt til hver dag. Kategoriene inkluderer oksekjøtt, svinekjøtt, lam, fjærkre, grønnsaker, sjømat, pizza, vilt og bakevarer (ja, du kan til og med lage pizza og bake brød med denne grillen). Når du har funnet en oppskrift og har fullført de anbefalte forberedelsene, velger du Cook Now nederst på skjermen og følger instruksjonene. Appen vil automatisk angi riktig tilberedningstemperatur og sondemål, fortelle deg når du skal legge til maten, og gi deg beskjed når det er gjort.

Installasjon og ytelse

Det tok over en time å montere Timberline 1300 og krevde to personer, men de illustrerte instruksjonene, nummererte deler og verktøy inkludert, gjorde det relativt enkelt. Omvendt krevde Char-Broil SmartChef 3-Burner Gas Grill nesten seks timer å montere, selv om den også kommer med detaljerte illustrerte instruksjoner.

Når jeg var ferdig, gikk jeg videre til krydderfasen, som brenner av oljer som brukes i produksjonen og forbereder grillen til vanlig matlaging. Jeg koblet den til, satte temperaturen til 500, slo Ignite og ventet et minutt eller to til temperaturen begynte å stige og grillen begynte å røyke. Når skjermen hadde lest 500, lot jeg den krydre i 45 minutter før jeg slo den av.

For å koble grillen til mitt hjemlige Wi-Fi-nettverk lastet jeg ned iOS-appen, opprettet en konto og banket på Fjernknappen i appen. Jeg tappet Koble til Traeger WiFIRE og valgte Wi-Fi-informasjon fra menyen. Da ombordkontrolleren viste grillen SSID og passord, brukte jeg telefonens Wi-Fi-innstillinger for å koble den til, returnerte til appen og skrev inn Wi-Fi-informasjonen hjemme. I løpet av sekunder var grillen tilkoblet. Jeg ga det et navn og var ferdig.

Jeg brukte Traeger-oppskriftene for å røyke opp tre stativer med babyryggrygg. Når ribbeina ble gnidd opp med min egen variant av et Kansas City-gnis, lastet jeg hopperen med hickory-pellets, slo oppskriftens Cook Now-knapp, tente grillen og lukket lokket. Det tok rundt syv minutter å tenne, deretter ytterligere 10 minutter å forvarme til 225 grader. Jeg satte tidtakeren til en time for å minne meg på å spraye ribbeina ned med en blanding av eplejuice og vann, og gjorde det hver time i hele seks timers røyketid. Da ribbeina var ferdig traff jeg på Standby-knappen, og grillen gikk over i en ti minutters avslutningssyklus.

Jeg brukte også grillen til å tilberede en mengde burgere og hunder, og de kom ut bra, selv om tresmaken knapt var merkbar fordi jeg kokte dem i 400 grader og de ble ferdige raskt. Jeg røykte en hunk villaks på 200 grader i rundt to timer med Super Smoke på, og den kom fast og røykfylt ut. Til slutt stekte jeg en hel kylling på 375 grader i litt over en time og det viste seg å være fuktig, med en merkbart røykfylt smak og sprø hud.

konklusjoner

Enten du er i røyking med lav og langsom rygging eller hurtig og varm searing, vil Traeger Timberline 1300 levere perfekt tilberedt mat mens du tilbringer tiden med venner og familie, eller bare sparker tilbake å se på spillet. Wi-Fi-tilkobling lar deg ikke bare programmere grillen til å koke ved eksakte temperaturer ved hjelp av smarttelefonen, den gir deg også tilgang til mer enn tusen oppskrifter du kan programmere inn i grillen med et trykk på en knapp. Den er veldig enkel å bruke og bygget for å vare, og mobilappen er intuitiv og lett for øynene, men all denne grillende godheten vil gi deg et par grand. Hvis du tar grillingen på alvor og ikke har noe imot å avskalde etter en førsteklasses vedfyrt pelletsgrill som kan gjøre alt, vil Timberline 1300 ikke skuffe. Det er en innlevering til prisen for Editors 'Choice, og en av de beste høyteknologiske grillingsapparatene vi har testet.

Hvis du ikke har plass i budsjettet for en $ 2000-grill, er Char-Broil SmartChef TRU-Infrared 3-Burner Gas Grill, også et redaktørens valg, en topp ytende bensindrevet grill som også er Wi-Fi aktivert og veldig enkel å bruke. Du får ikke den vedfyrt røyken som du får med Traeger-grillen, men den koster 1200 dollar mindre og bruker IR-teknologi for å levere saftig, jevn tilberedt mat uten bluss. Eller sjekk ut Char-Broil Digital Electric Smoker; den er ikke så allsidig som Timberline 1300, men den leverer deilig røkt mat og er et blunk å bruke.