Gjennomgang og vurdering av solkurv måltider

Sun Basket er kanskje ikke like kjent i måltid-abonnement-boksen som Blue Apron, men det fortjener sin plass rett ved siden av den som har vunnet Editors 'Choice-pris. Det utmerker seg i nesten alle aspekter vi testet, inkludert emballasje, tilpassbarhet og viktigst, smak. Det tilbyr også 18 alternativer per uke, noe som er betydelig mer enn de fleste selskapsselskaper. Det er flott, men mange av oppskriftene deres leveres med forhåndslagde sauser, noe som gjør det vanskelig å gjenskape dem på egen hånd, og det er kostbart. Til tross for de få rare spørsmålene, er maten rett og slett deilig.

Komme i gang med Sun Basket

Ved registrering, tilbyr Sun Basket ukeplaner med tre måltider for enten to eller fire personer. Prisene fungerer til $ 11, 99 per måltid, med en leveringskostnad på $ 6, 99 i uken. Det er kostbart sammenlignet med Blue Apron, som tilbyr porsjoner helt ned til $ 8, 74 for sine planer med større bulk og ikke belaster frakt.

Det er flere valg av måltidsplaner i programlisten til Sun Basket enn noen annen tjeneste vi prøvde, inkludert Blue Apron, HelloFresh og Plated. Du kan spesifisere vegetarisk, vegansk, paleo, glutenfri, lean & clean, middelhavs, peskatarian, diabetesvennlig, rask og enkel eller Chef's Choice, som kan omfatte noe av det ovennevnte. Uavhengig av plan du velger, kan du velge mellom hele 18 forskjellige måltider hver uke i tillegg til premade snacks og fall. Biffoppskrifter leveres med mørbrad, men rib-eye og filet mignon er tilgjengelig mot et pristillegg. Måltider har tagger som Spicy, Dairy Free og Soy Free, noe som er flott for de med begrensninger. Det er også mange 20-minutters måltider, for de med tidsbegrensninger, og grillvennlige alternativer for de varmere månedene.

Mens Sun Basket har veganske måltider, er det vanligvis ikke mer enn tre hver uke. Vegetarianere har noen flere alternativer, som inkluderer ost, smør og andre meieriprodukter. Hvis du følger et helt plantebasert kosthold, bør du også sjekke Purple Carrot. De som bor i en blandet husholdning (vegetarianere og spisere) kan kjøpe kjøtt og fiske à la carte for å gi serveringen, noe som er en god fordel.

Sun Basket har også en vinklubb (i beta som i skrivende stund).

Ut av boksen

Vi valgte Chef's Choice for to personer. Det var ikke lett å begrense valgene av det første måltidet, da valgene var veldig tiltalende, men vi slo oss til ro med en blanding av kjøtt, skalldyr og vegetariske alternativer. Uke en tilberedte vi svertet kyllingbryst, chorizo ​​paella og en vegetarisk penne-rett. Den andre uken prøvde vi ut en enkel seared biff, tempeh bolognese, og en vegansk varm bønne- og sommer-squashsalat. Begge ukene inneholdt en blanding av sjømat, fjærkre, biff, lam, pølse, og vegetariske og veganske oppskrifter.

Siden vi sist så på Sun Basket i 2016, har tjenesten lagt til muligheten til å velge leveringsdag. Valgene dine varierer avhengig av hvor du bor, men i New York City er det søndag til og med onsdag som du får tak. Sun Basket sier at den sender økologiske produkter når det er mulig, i tillegg til "ansvarlig oppdratt, hormonfritt kjøtt og bærekraftig anskaffet sjømat, " og at måltider er 500 til 800 kalorier per porsjon. Som med andre tjenester, må du ha noen få ingredienser tilgjengelig, inkludert salt, pepper, smør og olje, i tillegg til noen grunnleggende tilberedningsverktøy.

The Sun Basket Experience

Sun Basket ansetter gode eskepakker. De fleste ingrediensene for hvert måltid kommer praktisk i en brun pose (med mindre de er enorme, som en pose med sress, som pakkes separat). Kjøttet er i bunnen av boksen, under kalde pakker. Det hele er tett montert. I våre pakker skiftet ingenting rundt i frakt, og alt kom fint og kaldt.

Emballasjematerialene er alle resirkulerbare og komposterbare. Selve boksen er 98 prosent kartong etter forbruker, og isolasjonen er laget av resirkulerte vannflasker - så du ruller den opp og resirkulerer den sammen med andre plastmaterialer. Og ispakken er en gel laget av 98 prosent vann og 2 prosent bomull som ikke er GMO. Selv vareposene er resirkulerbare. Alt dette lindrer litt av den angsten vi føler på den store mengden emballasje som er nødvendig for å sende og levere fersk mat.

Sun Basket sender nå et oppskriftshefte, i stedet for kortene som de fleste andre tjenester bruker. Oppsiden er at boka inneholder alle tilgjengelige oppskrifter i en uke, ikke bare de du har valgt. Ulempen er at det ikke er bilder å gå sammen med hvert trinn, som for eksempel Blue Apron, Martha & Marley Spoon og PeachDish. Det ville være fint om Sun Basket i det minste inkluderte bilder av hakkede grønnsaker, så du vet at du gjorde det riktig.

Hver oppskrift har også kokk tips (reservere pastavann, lære når kjøttet eller fisken er tilberedt ordentlig), ingrediens IQ (lære om sitrongress) og forslag til hvordan barna trygt kan hjelpe (måling, pynt). På slutten av hvert hefte er det en barneseksjon med gåter eller håndverksideer. Å lage hvert måltid er en lek. Faktisk er det nesten for lett; vi ville ikke være i stand til å gjøre om mye av oppskriftene siden de kommer med forhåndslagde sauser eller krydderblandinger. Du lærer noen få nye teknikker, men andre tjenester - inkludert blåforkle, HelloFresh og lilla gulrot - er bedre for ambisiøse kokknyttere.

Det første måltidet vi lagde denne gangen var den svertet kylling med collard greener og søtpoteter. Kyllingen og søtpotet viste seg bra, men collard greenene var tøffe og kunne ha brukt mer koketid enn spesifisert. Den avskjærte biffen og agurk-reddikksalaten og penne med squash, tomater og fersk mozzarella viste seg deilig. For den seared biffoppskriften sendte selskapet sjalottløk i stedet for reddikene for sidesalaten; den smakte fremdeles godt, men smaken av nigellafrøene, som har en løkksmak, ble tilslørt av de også-løkke sjalottløkene.

Den tempeh bolognese og rigatoni med stekt brokkoli smakte også godt, og det var hyggelig å se et alternativt protein i spill. Til slutt var den varme bønne- og sommer-squash-salaten med couscous OK, men kombinasjonen av varme og kalde ingredienser (agurker) var en merkelig blanding. I noen tilfeller var det forhåndssauser og noen ingredienser med forhåndsinnfylling, noe som sparte tid; ingen tok mer enn 40 minutter. Vi vil prøve de fleste oppskriftene igjen.

Support og service

Hvis du er klar til å kansellere tjenesten, må du bla gjennom onlinehjelp for å finne ut hvordan. Da kan du enten ringe eller sende dem e-post. For vår forrige test ringte vi og fikk avlysning raskt etter å ha forklart hvorfor. For denne siste testen sendte vi en e-post og fikk raskt svar på at kontoen vår ble suspendert, sammen med en forespørsel om tilbakemelding. Det er fortsatt flere hoops å hoppe gjennom enn noen annen tjeneste vi har testet. De fleste lar deg stoppe tjenesten eller avbryte helt via din online kontoside.

Hjelp og ekstrautstyr

Hjelp-delen på Sun Basket sin hjemmeside er ganske grundig. Den lar deg vite alt om planene, maten og hvordan du administrerer kontoen din. Det finnes også en enorm database med oppskrifter, og en blogg som heter The Sun Times , hvor du kan finne informasjon om ingredienser, lenker til selskapets live-episoder på Facebook og flere oppskrifter.

Du kan registrere deg for tekstvarsler om nye ukentlige menyer, og bruke mobilkurven til Sun Basket for å hoppe over leveranser og tilpasse menyen, men det er ikke oppskrifttips eller videoer, som i Blue Apron-appen.

Sun Basket deltar i alle de vanlige sosiale nettverkene. Instagram-spillet er spesielt sterkt, med 146 000 følgere fra og med tidspunktet for dette forfatterskapet.

En solrik glede

Sun Basket har flere store plusser for det: velsmakende mat, enkel tilberedning og veldig kyndig emballasje. Med mindre du ønsker å lære mye om matlaging eller trenger enkle replikerbare oppskrifter, er denne vanskelig å slå. Den største ulempen er den høye prisen sammenlignet med det meste av konkurransen. Blue Apron er et solid redaktørvalg i kategorien for sin generelle høykvalitet og ekstrautstyr, men Sun Basket tjener også et redaktørvalg - det er vanskelig å argumentere med så velsmakende mat.