Tovala steam ovn (2. gen) vurdering og vurdering

Tre blanke sorte sirkler omgitt av matte svarte knapper sitter på et panel til høyre for døren. Hver sirkel inneholder et hvitt LED-display, og er omgitt av knapper relatert til informasjonen den viser. Den øverste sirkelen er for tilberedningsmodus, med dedikerte knapper for Bake, Broil, Steam og Toast, sammen med Reheat and Scan. Midtsirkelen er for temperatur, med pluss- og minusknapper for justering med trinn på 25 grader (Fahrenheit) i Bake and Steam-modus, fem forhåndsinnstilte nivåer i Toast-modus, og Lo and Hi i Broil-modus. Den nederste sirkelen viser koketid, med egne pluss- og minusknapper for å stille inn antall minutter som skal tilberedes. To mindre, halvsirkelige knapper for å starte matlagingen og avbryte eller slå av ovnen, sitter under de tre displayene.

Ved å redusere det store, skinnende håndtaket på døren, vil det være lett å anta at Tovala er en veldig enkel, tradisjonell benkeplate. Det eneste antydningen om at ovnen er mer enn den ser ut, bortsett fra de forskjellige tilberedningsmodiene, er et avrundet svart utstikk i øvre høyre hjørne. Dette holder ovnens QR-kodeleser, som automatisk stiller inn kokemodus for ethvert Tovala måltidssett eller oppskriftskort. Fremspringet har også en oppløselig tut for å helle inn vann for dampfunksjonen.

Oppsett, app og måltidssett

Du kan lage mat ved hjelp av manuelle kontroller på selve Tovala, men for å få mest mulig ut av det det , må du bruke appen og koble den til internett. Ovnen krever en Wi-Fi-tilkobling for å lese QR-koder for oppskrifter og for å aktivere app-kontroll. Å konfigurere den gjennom appen er veldig enkelt, med en trinnvis prosess som leder deg gjennom å opprette en gratis Tovala-konto (eller logge på en du allerede har laget) og koble ovnen til ditt Wi-Fi-nettverk.

Når den er konfigurert, kan du skanne QR-koder etter oppskrifter ved å trykke på Skann-knappen på ovnen, eller direkte sette dine egne kokeprogrammer gjennom appen. Den har ikke sensorer eller kretsløp som automatisk justerer matlaging basert automatisk basert på hva du plasserer inne i den, slik som juni gjør; QR og app-baserte oppskrifter er alle bygd på spesifikke koketemperaturer og -tider.

Det er enkelt å kontrollere ovnen gjennom appen, selv om kokekontrollene under Ovn-fanen er litt små. En stor blå boks på den øverste halvdelen av skjermen viser kokeprosessen, temperaturen eller innstillingen og tidsperiode. Trykk på en av dem for å gjøre justeringer, og trykk deretter på Legg til trinn for å indikere den delen av kokesyklusen. Du kan angi flere tilberedningstyper for en syklus, la deg dampe oppvasken din i en periode og deretter avslutte den med en rask broil for tekstur. Hvis du bruker en kokesyklus regelmessig, kan du lagre den og laste den senere uten å legge til hvert trinn. Tapping av Cook laster syklusen på ovnen, men den begynner ikke å koke; du må fortsatt trykke på Start-knappen på selve ovnen (et godt sikkerhetstiltak, siden det forhindrer utilsiktet aktivering av en kokesyklus når du ikke er i nærheten av ovnen).

Appen lar deg bestille Tovalas måltid kits, hvis du ikke allerede har satt opp en abonnementsplan over nettet. Hvert måltid er $ 12, og du kan bestille tre til 12 sett på en ukentlig basis. Måltidene roterer hver uke, og inkluderer alt du trenger for å tilberede parabolen din med en gaffel, og foliebrettene ingrediensene kommer i. Hver ingrediens er ferdig rengjort, ferdig trimmet og forhåndsskåret etter behov, slik at du ikke trenger å gjøre noe kniv håndtering som du gjør med leveringstjenester som ikke er smart-ovnmåltid. Settene er helt valgfrie, selv om abonnenter som forplikter seg til 100 måltider når de bestiller ovnen får 100 dollar rabatt.

Appen tilbyr også noen få dusin oppskrifter på grunnleggende retter, som du kan søke etter generelt ingrediens , som grønnsaker eller sjømat, eller etter koketid. Oppskriftene er mye enklere enn noen av Tovala-måltidssettene. Det er til syvende og sist et gode ting, siden du kan bruke de grunnleggende oppskriftene som "svinekoteletter" eller "stekt brokkoli" som byggesteiner for å lage dine egne foretrukne retter med dine favorittsmaker. Krydderne du bruker til slutt påvirker ikke tilberedningsprosessen ingrediensene krever (bortsett fra kanskje for visse marinader og sauser).

Matlaging ytelse

Jeg kokte tre Tovala måltidssett med stekeovnen, ved å bruke instruksjonene på hver pakke for å tilberede dem og QR-koden på hver pakke for å stille inn ovnen til riktig tilberedningsmodus. Måltidene kommer med de viktigste ingrediensene i flere metallbrett forseglet med plast, med tilleggsingredienser som sauser, oljer og pynt i mindre plastbeger. Hvert sett har instruksjoner for hvordan du kan kombinere ingrediensene i metallbakkene, som er designet for å plasseres direkte i ovnen til matlaging.

Det første måltidet jeg tilberedte var ancho kaffe kyllingbryst med sørvestkorn og spisskummet gulrøtter. Krydret kyllingbryst kom i ett metallbrett, og korn og grønnsaker kom i et annet. For å forberede måltid til matlaging helte jeg en liten beholder med limesaft og oljeblanding over kyllingbrystet, og plasserte deretter begge brettene i ovnen. De resterende beholderne med escabeche, queso fresco og pepita pesto fikk være i fred, for eventuelt å tilsette etter at parabolen var kokt. Jeg lukket ovnen og trykket på Skann-knappen, noe som fikk leseren til å lyse opp og vise en rød stang på disken rett foran ovnen. Den leste QR-koden, som satte ovnen til å koke fatet (dampende ved 440 grader i 20 minutter). Da måltidet var klart, sendte ovnen et varsel til telefonen min. Bortsett fra 20 minutters steketid, tok hele forberedelses- og pletteringsprosessen bare et minutt eller to, og alle elementene ble perfekt tilberedt.

Jeg prøvde også Nuoc cham kjøttboller med kokosnøttstekt grønnkål og tofu. Retten er vietnamesisk, med fire sitrusglaserte kjøttboller som serveres over en grønnkål og tofu-gryterett smaksatt med kokosmelk og sitrongress. Kjøttboller og lapskaus kommer i separate metallbrett, med anvisninger for å helle Nuoc chamsaus over kjøttbollene og bland ingefærbeten i suppen. Etter at jeg hadde utført disse oppgavene, satte jeg brettene i ovnen og skannet QR-koden for å stille inn den 18 minutter lange tilberedningsprosessen. Det dampet magasinene i 16 minutter ved 425 grader, og broiled dem deretter på høye omgivelser i ytterligere to minutter. Etter at programmet kjørte, helte jeg lapskausen i en bolle og la kjøttbollene på toppen, og strø kokosflak over den. Retten var fantastisk, men det kan delvis være fordi jeg er en sucker for kokosmelk, sitrongress og ingefær. Det ekstra trinnet med å steke brettene gjorde kjøttbollene bare litt sprø, noe som balanserte godt mot tekstur på gryta.

Jeg kokte litt mat ved å bruke mine egne tar på oppskriftene som tilbys i appen. For grønnsaker inkluderer Tovala-appen oppskrifter på stekt blomkål og stekt brokkoli, med blomkål som tar litt lengre tid å lage mat. Jeg tilberedte en blanding av fersk brokkoli og blomkålfloretter og kastet dem i litt olivenolje og sitronsaft, spredte dem deretter ut på et foliefyrt bakebrett og strø dem over litt salt og pepper. Ovnen dampet grønnsakene i 14 minutter, og avsluttet dem deretter med en tre minutters broil-syklus. Resultatet ble perfekt kokt, bløt blomkål, og godt gjort brokkoli med litt sprø hoder (som er min personlige preferanse for grønnsak, og var en beregnet risiko jeg var fornøyd med).

Til slutt prøvde jeg å tilberede en marinert tilapiafilet og litt reker i Tovala. Siden fisken allerede var marinert, gjorde jeg ikke noe annet med den, men jeg kastet den skrellede og utviklede rekene i litt olivenolje og sitronsaftblanding og la salt og pepper til dem. Jeg satte ovnen til rekene forhåndsinnstilt , som broiled sjømaten i syv minutter. Reke kom perfekt ut, med akkurat riktig farge og bite, og tilapia var fuktig og flassende.

En smart Countertop-følgesvenn

Tovala Steam Oven er et imponerende lite benkeplateapparat. De flere tilberedningsmodusene og de omfattende, flertrinns kokeprogrammene gjør det utrolig nyttig å piske opp nesten ethvert måltid. Tovala s prefabrikerte måltidssett er også utmerkede og tilbyr noen veldig sofistikerte smaker, selv om de for $ 12 hver er litt kostbare. Det er imidlertid et fint alternativ å ha, og ikke forringe ovnens funksjonalitet takket være omfattende appbaserte og manuelle kontroller.

Enten du abonnerer på måltidene eller ikke, er Tovala en veldig nyttig smart ovn til baking, steking, steking og damping. Den er halvparten av størrelsen og har ikke sensorene fra juni, men den koster heller ikke nesten like mye, og har en dampende funksjon juniovnen mangler. Det gjør det til et kraftig apparat å holde på telleren, så vel som våre redaktørers valg.